La actividad de hipoterapia es un tipo de terapia asistida con animales, que se basa en el contacto de la persona con el caballo, con la intención de promover el trabajo neuromotor, muscular, psicológico, cognitivo y social del usuario. Dicho trabajo se realiza con la exposición de la persona al movimiento continuo del caballo.
Los beneficios de la hipoterapia son muy numerosos y diversos, destacando entre ellos, beneficios y mejoras significativas a nivel tanto motor, como intelectual. Entre los beneficios físicos, la terapia asistida con caballos permite al usuario mejorar su control postural, la coordinación global neuromotora, el equilibrio, la propiocepción y la musculatura del cuerpo. Mientras que a nivel psicológico, la hipoterapia ayuda a mejorar la autoestima y la autoconfianza de la persona, el autocontrol y las habilidades básicas para el aprendizaje, como son la atención, la memoria, la percepción y la concentración. Así mismo, al desarrollarse la actividad en un entorno natural, basándose en el contacto directo con los animales se favorece el respeto por el medioambiente.